Bohnen-Thunfischsalat

    Bohnen-Thunfischsalat

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    15Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Bohnensalat mit mediterraner Note mit Thunfisch. Ich nehme dazu Riesenbohnen (große weiße Bohnen) aus der Dose, das geht besonders schnell.

    Gehma Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 kleine Dose Riesenbohnen
    • 1 Dose Thunfisch
    • 2 große Tomaten
    • 1 kleine rote Zwiebel
    • 10 schwarze Oliven
    • 1/2 Tasse Vinaigrette (siehe Fußnote)
    • 2 EL Rotweinessig
    • 2 TL Kräuter der Provence
    • 1/2 TL Knoblauchpulver
    • 1/2 TL Kräutersalz
    • Pfeffer
    • 1 Zweig frischer Rosmarin oder Thymian

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Bohnen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Thunfisch abgießen. Tomaten waschen und klein würfeln. Zwiebel abziehen und in dünne Scheiben hobeln.
    2. Vinaigrette in einer Salatschüssel mit Rotweinessig, Kräuter der Provence. Knoblauchpulver und Kräutersalz verschlagen und vorbereitete Zutaten sowie Oliven untermischen. 15 bis 30 Min. durchziehen lassen.
    3. Vor dem Servieren Rosmarinblättchen abzupfen und auf den Salat streuen.

    Vinaigrette

    Das Rezept von Gehma für Vinaigrette gibt es hier

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