Pasta mit Sardinen (Pasta De Sardine)

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    Wenn sie gern Sardinen mögen, ist dieses Rezept mit Nudeln genau das Richtige. Es ist im Handumdrehen gemacht und hat das typische italienische Aroma.


    Von 78 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1/2 (500 g) Packung Tagliatelle oder andere Nudeln
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
    • 3 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 Dose Sardinen in Tomatensauce
    • 1 Zitrone, ausgepresst
    • 1 Prise getrocknete, zerstoßene Chilis
    • frisch geriebener Parmesan zum Bestreuen

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
    2. Während die Nudeln kochen, Olivenöl bei mittlerer Stufe in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln hineingeben und einige Minuten glasig dünsten. Knoblauch zugeben und kurz dünsten. Sardinen mitsamt Sauce zugeben und erhitzen. Hitze auf niedrig herunterschalten und köcheln lassen.
    3. Nudeln abschütten, wenn diese al dente sind. Zur Sardinensauce geben. Deckel auflegen und Hitze ausschalten. Einige Minuten stehenlassen. Zitronensaft über die Nudeln geben. Nudeln auf Teller verteilen und mit Parmesan und Chilis garnieren.

    Tipp:

    Verwenden Sie statt der Chilis frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, wenn Sie es nicht ganz so scharf mögen.

    Nudeln kochen

    Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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