Putenschnitzel in Käsesoße

    Putenschnitzel in Käsesoße

    (1)
    30Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Putenschnitzel werden erst in der Pfanne gebraten und dann mit einer leckeren Soße aus Cambozola und Weißwein serviert.

    Julian Niedersachsen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 Putenschnitzel
    • Salz
    • Pfeffer
    • Paprikapulver
    • 2 EL Butter zum Braten
    • 1 TL Stärkemehl
    • 200 g Wasser
    • 100 g Sahne
    • 75 g Cambozola Käse, kleingeschnitten
    • 3 EL Weißwein
    • Fondor

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Die Putenschnitzel leicht flach klopfen. Eine Seite mit Salz und Pfeffer, die andere Seite mit Salz und Paprika einreiben.
    2. Butter in einer großen Bratpfanne erhitzen, und 2 Putenschnitzel nebeneinander hineinlegen. Auf jeder Seite langsam braten. Warm stellen und die restlichen 2 Schnitzel ebenfalls braten.
    3. In der Zwischenzeit Stärkemehl, Wasser, Sahne, Cambozola und Weißwein miteinander verrühren.
    4. Schnitzel aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Die Soße in die gleiche Pfanne geben und 10 Min. köcheln lassen, dann abseihen. Schnitzel in die Pfanne zur Soße geben, kurz ziehen lassen, bis sie wieder warm sind und mit Fondor abschmecken.

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    schnell und einfach in der Zubereitung und war super lecker. Dazu gabs einfach Reis und Brokkoli  -  01 Jun 2016

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