Sauerkrautsalat auf elsässische Art

    (1)
    10 Min.

    Sauerkraut mit Apfel ist immer eine gute Kombination und schmeckt auch gut roh.

    Gehma

    Bayern, Deutschland
    Von 4 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 kleine Dose Sauerkraut
    • 1 großer roter Apfel
    • 1 kleine Zwiebel
    • 1/2 Tasse Vinaigrette (siehe Fußnote)
    • 2 TL Gemüsemeerrettich
    • reichlich Pfeffer
    • Schnittlauchröllchen

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Sauerkraut zerpflücken und in eine Schüssel geben.
    2. Apfel waschen, vierteln, mit der Schale klein würfeln, Zwiebel fein würfeln und beides zum Sauerkraut geben, Vinaigrette, Meerrettich und Pfeffer zufügen, gut mischen und mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

    Vinaigrette

    Das Rezept von Gehma für Vinaigrette gibt es hier

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