Schoko Orangen Cupcakes mit weißer Schokolade

    Schoko Orangen Cupcakes mit weißer Schokolade

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    40Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: So richtig was zum Verwöhnen: Schokoladen Cupcakes mit Orange und obendrauf eine Haube aus Orangen-Vanille-Sahne!

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 150 ml Sahne
    • 115 g Mehl
    • 1/2 Päckchen Backpulver
    • 1/2 TL Backnatron
    • 75 g Zucker
    • 25 g Backkakao
    • 1 EL fein abgeriebene unbehandelte Orangenschale
    • 1 Ei
    • 2 EL Milch
    • 100 g Naturjoghurt
    • 40 ml Sonnenblumenöl
    • Saft einer halben Orange
    • 50 g weiße Schokoladentropfen oder gehackte weiße Schokolade
    • 15 g kandierte Orangen
    • 30 g Puderzucker
    • 1 Tütchen Sahnesteif
    • orangefarbene Lebensmittelfarbe

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Ofen auf 180°C vorheizen. Den Becher zum Sahneschlagen in den Kühlschrank stellen. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen: Mehl, Backpulver, Backnatron, Zucker, Kakao und Orangenschale. In einer anderen Schüssel das Ei mit Milch, Joghurt, Öl und Orangensaft mischen. Die weiße Schokolade wenn notwendig hacken und beiseite stellen.
    2. Den Inhalt beider Schüsseln mischen, dann die weiße Schokolade und die fein gehackte kandierte Orange dazugeben. Den Teig in ein Muffinblech mit Papierförmchen geben.
    3. Wenn noch weiße Schokolade übrig bleibt, die Muffins damit bestreuen. 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. In der Zwischenzeit die Sahne mit den restlichen Zutaten steif schlagen.
    4. Eine Spritztülle mit der Sahne füllen und in den Kühlschrank legen, bis die Cupcakes abgekühlt sind. Mit kandierter Orange dekorieren.

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