Herrensalat

    Herrensalat

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    15Minuten


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    Über dieses Rezept: Ein deftiger Salat mit Erbsen, Fleischwurst, Apfel, Senfgurken und Eiern und einem Joghurt-Mayodressing.

    Bettina_M Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Dose Erbsen
    • 1 Stück Fleischwurst, gewürfelt
    • 500 g saure Äpfel, geschält, Kerngehäuse entfernt und gewürfelt
    • 2 Senfgurken, klein geschnitten
    • 1 Glas rote Paprika, klein geschnitten
    • 250 g Zwiebeln, gewürfelt
    • 4 hartgekochte Eier, gewürfelt
    • Für das Dressing
    • 1 kleines Glas Mayonaise
    • 1 Becher Joghurt
    • Zitronensaft
    • Pfeffer
    • Salz
    • frische Kräuter nach Belieben

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Erbsen, Fleischwurst, Äpfel, Senfgurken, Paprika, Zwiebeln und Eier in eine Schüssel geben.
    2. Alle Zutaten für das Dressing verrühren, mit den anderen Zutaten vermischen und gut durchziehen lassen.
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