Eiersalat mit Räucherlachs

    (75)
    30 Min.

    Dieser Eiersalat aus Eiern, Räucherlachs und Mayonnaise ist ein super Brotaufstrich und eignet sich perfekt für ein sonntägliches Frühstück oder als leichtes Mittagessen auf einem frischen Brötchen.


    Von 81 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 12 Eier
    • 2 Selleriestangen, gehackt
    • 1 rote Zwiebel, gehackt
    • 150 g Räucherlachs, gewürfelt
    • 225 g Mayonnaise
    • 3 EL gehackter frischer Dill
    • Salz
    • Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Die Eier in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, abdecken, vom Herd nehmen und 10-12 Minuten im heißen Wasser stehen lassen. Aus dem Wasser nehmen, mit kaltem Wasser abschrecken und auskühlen lassen. Eier pellen und würfeln.
    2. In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Sellerie, Zwiebel, Räucherlachs und Mayonnaise verrühren. Mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (75)

    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    iris
    Besprochen von:
    1

    Ganz lecker, aber sooo leicht fand ich es gar nicht - eher ziemlich üppig. Zum Frühstück könnte ich es mir gar nicht vorstellen ...  -  08 Jan 2011

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen