Mandelkuchen mit Rosinen
45 Min.
Dieser Kuchen ist wie ein Gugelhupf, aber ohne Hefe und muss daher auch nicht geknetet werden.
MadeinCooking
Von 2 anderen gemacht
Zutaten
Portionen: 6
- 70 g Butter
- 70 g Zucker
- 1 Ei
- 5 EL Wasser
- 100 g Mehl
- 25 g Mandelmehl
- 1 EL Backpulver
- 25 g Rosinen
- 15 g Mandelblättchen
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Zubereitung:10Minuten ›
Kochzeit: 35Minuten ›
Fertig in:45Minuten
- Ofen auf 180°C vorheizen. Butter mit Zucker, Ei und Wasser schaumig schlagen. Mehl, Mandelmehl und Backpulver mischen, auf die Masse sieben und unterheben. Am Schluss die Rosinen vorsichtig untermischen.
- Eine Gugelhupfform buttern und mit Mandelblättchen ausstreuen. Den Teig darauf geben und im vorgeheizten Ofen 25-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Ofentemperatur umrechnen
Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.
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