Ofenknödel

    Ofenknödel

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    55Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Im Prinzip sehr ähnlich wie Semmelknödel, aber als Auflauf im Ofen gebacken und nicht in Wasser gekocht, daher schön knusprig.

    Nora Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 6 trockene Semmeln
    • 1 Becher saure Sahne
    • 500 ml Milch
    • 2 EL Mehl
    • Salz
    • Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Ruhezeit: 15Minuten Ruhen lassen  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Sahne und Milch in einem Topf etwas erwärmen. Verrühren und über die Semmeln in einer großen Schüssel geben. Einweichen lassen.
    2. Mit Mehl und Salz verkneten. Beiseite stellen und den Backofen auf 180 C vorheizen. Auflaufform buttern.
    3. Masse in die Auflaufform füllen und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten goldbraun backen.

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    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Resteverwertung

    Ideen zur Resteverwertung finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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