Hackbraten mit Petersilie

    Nancy

    Hackbraten mit Petersilie

    Rezeptbild: Hackbraten mit Petersilie
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    Hackbraten mit Petersilie

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    5Stunden5Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich gebe jede Menge frische Petersilie an meinen Hackbraten und lasse ihn vor dem Garen für ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen. So schmeckt er mir am besten.

    Nancy Hessen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Rinderhack
    • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
    • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1/2 Bund frische glattblättrige Petersilie, gehackt
    • 150 g Semmelbrösel
    • 2 Eier
    • 2 TL scharfer Senf
    • 1 TL Worcestershiresauce
    • 1 TL Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 50Minuten  ›  Ruhezeit: 4Stunden Marinieren  ›  Fertig in:5Stunden5Minuten 

    1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen gründlich vermengen.
    2. In eine gut eingefettete Kastenform geben, glatt streichen und abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Ungefähr 4 Stunden ziehen lassen.
    3. Backofen auf 180 °C vorheizen.
    4. Hackbraten in den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 50 Minuten garen, bis sich der Braten von den Rändern der Kastenform löst. Vor dem Anschneiden mindestens 10 Minuten ruhen lassen.

    Petersilie säen und pflanzen

    Wie Sie Petersilie säen und pflanzen, steht hier.

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