Grüner Salat auf indische Art
10 Min.
Tolles Salatrezept als Beilage zu Curry oder anderen indischen Gerichten.
Von 3 anderen gemacht
Zutaten
Portionen: 4
- 1/2 große Tasse Vinaigrette (siehe Fußnote)
- 1 EL Sojasoße
- 1/4 TL Chilipfeffer
- 1 TL Garam Masala (siehe Fußnote) oder 2 TL Curry
- 1 grüner Blattsalat nach Wahl
- 1/2 Salatgurke
- 1 rote Zwiebel
- frische Pfefferminze oder Koriandergrün
Zubereitung
Zubereitung:10Minuten ›
Fertig in:10Minuten
- Vinaigrette mit Sojasoße und Gewürzen in Salatschüssel verschlagen. Salat putzen, waschen, mundgerecht zerteilen.
- Gurke dünn schälen und nicht zu dünn hobeln. Zwiebel schälen, in feine Ringe hobeln, alles unter die Salatsoße heben, abschmecken.
- Pfefferminze oder Koriandergrün feinstreifig schneiden und darüber streuen.
Salat aus dem eigenen Garten
Lesen Sie hier, wie Sie Salat selbst ziehen.
Garam Masala selber machen
Garam Masala kann man sich auch ganz einfach selber zusammenmischen, dann schmeckt die indische Gewürzmischung intensiver und man kann es nach eigenem Geschmack variieren. Das Grundrezept für Garam Masala finden Sie hier.
Vinaigrette
Das Rezept von Gehma für Vinaigrette gibt es hier
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