Kohlrabi-Möhrensalat

    (1)
    10 Min.

    Rohe Kohlrabi sind etwas sehr Feines und mit dieser cremigen Salatsauce mögen sie auch Kohlrabi-Muffel.

    Gehma

    Bayern, Deutschland
    Von 4 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 3 EL Haselnüsse
    • 1 Tasse cremiges Dressing (siehe Fußnote)
    • 1/2 TL Zitronenzucker (siehe Fußnote)
    • 1 große Kohlrabi
    • 2 große Möhren
    • weißer Pfeffer
    • Zitronensaft
    • Frugola®

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Haselnüsse mittelfein hacken, 2/3 davon in der Salatschüssel mit Dressing und Zitronenzucker mischen.
    2. Kohlrabi und Möhren schälen, beides in Juliennestiftchen hobeln oder grob raspeln. Gemüse unter das Dressing heben und kräftig abschmecken.

    Zitronenzucker

    Das Rezept von Gehma für Zitronenzucker gibt es hier

    Cremiges Dressing

    Das Rezept von Gehma für cremiges Dressing gibt es hier

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    Marianne
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    Hab den Salat mit Walnüssen gemacht und auch kein Frugola und Zitronenzucker verwendet. Ein sehr feiner Salat und das Dressing hat sehr gut dazu gepasst.  -  07 Jul 2014

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