Karotten und Erbsen

    Karotten und Erbsen

    Karotten und Erbsen

    (1)
    25Minuten


    Von 5 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Das ist ein Grundrezept des klassischen Erbsen-Karotten-Gemüse aus meiner Schulzeit. Die Möhren werden bei dieser Zubereitungsweise sehr weich, wer sie etwas bissfester möchte, kann die Kochzeit auch entsprechend verkürzen.

    Kochnudel Hessen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Möhren, geschält und in Scheiben geschnitten
    • 50 g Margarine
    • 2,5 Tassen Wasser
    • 250 g Erbsen (TK)
    • 3/4 TL Salz
    • Muskatnuss
    • Petersilie

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Die vorbereiteten Möhren mit Fett und Wasser in einen Topf geben und ca. 20 Minuten gar dünsten. Nach ungefähr 10 Minuten Erbsen hinzugeben. Zuletzt mit Salz und Muskatnuss abschmecken und mit Petersilie garnieren.
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    -  -  15 Jul 2015

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