Karotten und Erbsen

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    Das ist ein Grundrezept des klassischen Erbsen-Karotten-Gemüse aus meiner Schulzeit. Die Möhren werden bei dieser Zubereitungsweise sehr weich, wer sie etwas bissfester möchte, kann die Kochzeit auch entsprechend verkürzen.

    Kochnudel

    Hessen, Deutschland
    Von 5 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Möhren, geschält und in Scheiben geschnitten
    • 50 g Margarine
    • 2,5 Tassen Wasser
    • 250 g Erbsen (TK)
    • 3/4 TL Salz
    • Muskatnuss
    • Petersilie

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Die vorbereiteten Möhren mit Fett und Wasser in einen Topf geben und ca. 20 Minuten gar dünsten. Nach ungefähr 10 Minuten Erbsen hinzugeben. Zuletzt mit Salz und Muskatnuss abschmecken und mit Petersilie garnieren.

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