Heidelbeer Frischkäse Torte

    Heidelbeer Frischkäse Torte

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    4Stunden40Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich liebe diese Frischkäse Torte, weil man sie nicht backen muss und mache sie in verschiedenen Varianten. Hier nehme ich die kleinen Waldheidelbeeren aus dem Glas.

    gutefee Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 1 Kuchen

    • 250 g Butterkekse
    • 125 g weiche Butter
    • 300 g Frischkäse
    • 1-2 EL Milch
    • 100 g Puderzucker
    • 2 Päckchen Haselnuss Krokant
    • 500 ml Sahne
    • 2 Päckchen Sahnesteif
    • 1 Glas Waldheidelbeeren
    • 1 Packung roter Tortenguss

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    Zubereitung
    Zubereitung:40Minuten  ›  Ruhezeit: 4Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:4Stunden40Minuten 

    1. Butterkekse in der Küchenmaschine pulverisieren. Gut mit der Butter vermengen. Auf dem Boden einer Springform verteilen und festdrücken.
    2. Frischkäse mit etwas Milch und Puderzucker cremig aufschlagen. Vorsichtig auf dem Tortenboden verstreichen. Mit dem Krokant bestreuen.
    3. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Auf dem Krokant verstreichen. Heidelbeeen abtropfen lassen, Saft auffangen. Heidelbeeren darauf verteilen. Darauf die restliche Sahne verteilen.
    4. 250 ml Heidelbeersaft abmessen und Tortenguss damit nach Packungsanleitung zubereiten. Schnell auf der Sahne verteilen. Sofort in den Kühlschrank stellen und 4 Stunden kühlen. Vor dem Servieren mit einem Messer vorsichtig rund um den Rand fahren, dann den Springformrand ablösen.

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