Vanille und Schoko Cupcakes

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    Ein Teig, zwei verschiedene Cupcakes. Das Rezept ergibt sowohl Schoko Cupcakes als auch Vanille Cupcakes, perfekt für Einladungen oder den Kindergeburtstag. Nach dem Backen mit Frosting nach Wahl (siehe Fußnote) verzieren.


    Von 338 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 2 EL Backkakao
    • 1 EL Wasser
    • 200 g Zucker
    • 110 g Butter
    • 2 Eier
    • 2 TL Vanilleextrakt
    • 200 g Mehl
    • 1 3/4 TL Backpulver
    • 125 ml Milch
    • Frosting (siehe Fußnote)

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Backofen auf 185 °C vorheizen. Muffinblech einfetten und mit Mehl bestäuben oder mit Papierförmchen auskleiden.
    2. Kakao mit Wasser zu einer Paste verrühren und beiseite stellen.
    3. Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren, die Eier einzeln zugeben und nach jeder Zugabe gut verrühren. Dann Vanilleextrakt unterrühren.
    4. Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig rühren. Langsam die Milch zugießen und unterrühren.
    5. Die Hälfte des Teigs in eine zweite Schüssel füllen und Kakaomischung unterrühren. Die vorbereitete Muffinformen jeweils zu drei Vierteln mit Schokoteig füllen. Den Vanilleteig ebenso einfüllen.
    6. Cupcakes im vorgeheizten Backofen 20 bis 25 Minuten backen. 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen. Wenn die Cupcakes komplett erkaltet sind, mit Frosting nach Wahl verzieren.

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    das rezept ist das beste den ich je ausprobiert habe!!  -  08 Dez 2014

    IzelOrgun
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    Bester muffinteig ! War so köstlich und einfach. Auf jeden Fall zu empfehlen ! Mit frosting und Erdbeeren fertig zum servieren  -  02 Apr 2015

    Daisy030
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    Super Rezept! Gelingt immer wieder  -  10 Apr 2015

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