Avocado Eis am Stiel (Avocado Paletas)

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    3 Stunden 25 Min.

    In Mexiko und Südamerika wird Avocado gern süß gegessen und in dieser gefrorenen Variante schmeckt sie besonders lecker! Auch gut, wenn man extra reife Avocado im Haus hat, die weg muss.


    Von 6 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 500 ml Wasser
    • 200 g Zucker
    • 2 reife Avocados, geschält, halbiert und gewürfelt
    • 120 ml Limettensaft
    • 1 Handvoll frische Minze, fein gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Ruhezeit: 3Stunden Einfrieren  ›  Fertig in:3Stunden25Minuten 

    1. Wasser in einerm kleinen Topf zum Kochen bringen. Zucker unterrühren und auflösen lassen (Läuterzucker). Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
    2. Avocados mit dem Zitronensaft in einer Schüssel zerdrücken und mit dem Läuterzucker vermischen. Frische Minze untermischen und in Eisformen füllen.
    3. Im Gefrierfach mindestens 3 Stunden gefrieren lassen.

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