Selbstgemachtes Chiliöl

    180 Tagen 10 Min.

    Scharfes Chiliöl gibt es oft in asiatischen Restaurants, aber man kann es ganz leicht selber machen. Nur Geduld braucht man, weil es einige Monate stehen muss.

    MisterHealthy

    Wien, Österreich
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 150 ml

    • 150 ml Olivenöl
    • 20 Chilischoten

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 180Tage Ziehen lassen  ›  Fertig in:180Tage10Minuten 

    1. Chilischoten zerbröseln oder im Mörser zerstampfen. In ein Schraubglas füllen, mit Olivenöl übergießen und etwa 4 bis 6 Monate stehen lassen.
    2. Nach Wunsch abseihen und das Öl über asiatische Gerichte träufeln. Oder mitsamt der Chilischoten verwenden.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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