Schokoladen Nuss Torte

    Schokoladen Nuss Torte

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    1Stunde20Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Eine üppige Torte für alle, die Walnüsse und Schokolade lieben. Ich überziehe sie mit weißer Schokolade, aber man kann sie natürlich auch genauso gut mit dunkler Schokolade überziehen.

    Gehma Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 16 stück

    • Teig
    • 150 g Mehl
    • 100 g fein gemahlene Walnüsse
    • 150 g Zucker
    • 2 TL Backpulver
    • 1/2 TL Zimt
    • 1 EL Vanillezucker
    • 6 Eier
    • Prise Salz
    • 250 g Margarine oder Butter
    • 50 ml Milch
    • zum Tränken
    • 1/2 Tasse Rum
    • 1/2 Tasse Wasser
    • Füllung
    • 1/2 Glas Aprikosenmarmelade
    • 2-3 EL heißes Wasser
    • 200 g weiße Kuvertüre
    • 16 Walnusshälften

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 50Minuten  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Springform einfetten und mit Mehl ausstreuen. Trockene Zutaten (alle bei Zimmertemperatur) gründlich mischen.
    2. Eier trennen, Eigelbe zur Mehlmischung geben. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Fett und Milch zur Mehlmischung geben und 1 Min. mit den elektrischen Rührbesen rühren. Eischnee unterheben. Teig in die Form füllen und durch Rütteln glätten. Im vorgeheizten Backofen 45 Min. auf der 2. Schiene von unten backen, dann Ofen ausstellen und 5 Min. bei Nachwärme nachbacken. Boden mit einem Messer vom Formrand lösen und auf einem Kuchenrost 10 Min. abkühlen lassen, dann auf den Rost stürzen und vollständig auskühlen lassen.
    3. Einen Tag vorher den Böden tränken. Boden zweimal durchschneiden, unteren Boden auf eine Tortenplatte legen. Alle drei Böden mit Rum-Wasser-Mischung besprenkeln.
    4. Torte füllen: Marmelade mit Wasser glatt rühren, Torte zweimal füllen und oberen Boden und Rand ebenfalls mit Marmelade bestreichen.
    5. Kuvertüre nach Packungsanweisung zubereiten, Torte damit übergießen. 16 Stücke markieren und 16 Walnusshälften in die feuchte Glasur drücken. 1 Tag an einem kühlen Ort durchziehen lassen.

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