Gulasch mit Pilzen

    Gulasch mit Pilzen

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    1Stunde40Minuten


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    Über dieses Rezept: Dieses Gulasch wird ohne Paprika, aber dafür mit Pilzen gemacht. Ich habe keine Mengenangabe zu den Pilzen gemacht. Das geht nach Geschmack.

    Kochnudel Hessen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 60 g Fett
    • 400 g mageres Rindfleisch
    • 1-2 Zwiebeln
    • 1/2 TL Salz
    • 2-3 Kellen kochendes Wasser
    • Pilze
    • 1 TL Mehl
    • 3/4 Tasse kaltes Wasser
    • Paprika
    • 1 Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde30Minuten  ›  Fertig in:1Stunde40Minuten 

    1. Fett in einem Topf erhitzen. Fleisch in Würfel schneiden und darin anbräunen.
    2. Zwiebeln hacken und ins Fett geben und salzen. Glasig anschwitzen. Kochendes Wasser dazugeben und 1-1,5 Stunden garschmoren.
    3. Pilze vierteln und dazugeben. 10 Minuten mitkochen.
    4. Mehl mit kaltem Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren und an das Gulasch geben. Gut verrühren. Mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken.
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