Marinierter Ziegenkäse

    (1)
    2 Tagen 10 Min.

    Der Ziegenkäse wird hier mit Olivenöl und Estragon mariniert. In einem dekorativen Glas ist der eingelegte Käse ein tolles Mitbringsel.

    Ulla

    Hessen, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 5 kleine Gläser

    • 500 g frischer Ziegenkäse, gewürfelt
    • 1 l kalt gepresstes Olivenöl
    • 1 TL Pfeffer
    • 5 Knoblauchzehen
    • 1 Bund Estragon, grob gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 2Tage Marinieren  ›  Fertig in:2Tage10Minuten 

    1. Ziegenkäse auf mehrere sterile Einmachgläser verteilen. Pfeffer, ganze Knoblauchzehen und Estragon gleichmäßig auf die Gläser verteilen. Olivenöl dazugießen, bis der Ziegenkäse ganz bedeckt ist. Zuschrauben und an einem kühlen Ort 2-3 Tage marinieren.
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    kochmuse
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    Sehr lecker einfach auf frischem Vollkornbrot.  -  03 Apr 2013

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