Zubereitung
Zubereitung:15Minuten ›
Kochzeit: 55Minuten ›
Fertig in:1Stunde10Minuten
- Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Quiche-Form bzw. Kuchenform einfetten und mit dem Mürbeteig auslegen. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen blind backen.
- Den Spargel bei Bedarf (wenn die Stangen holzig sind) schälen. Jede Stange in 3 oder 4 Stücke schneiden und 10 bis 12 Minuten in kochendem Wasser kochen. Abgießen und abtropfen lassen, dann auf Küchenpapier trocknen lassen.
- In einer Schüssel Crème fraîche, Milch, Senf, Eier und Schnittlauch mischen. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
- Den vorgebackenen Mürbeteigboden mit Lachstücken und Spargel belegen und mit der Eiermischung übergießen. Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen.
Lachs zubereiten
In der Allrecipes Kochschule finden Sie Tipps und Tricks zur Zubereitung von Lachs.
Ofentemperatur umrechnen
Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.
Grüner Spargel Zubereitung
In der Allrecipes Kochschule finden Sie praktische Informationen und Tipps für die Zubereitung von grünem Spargel.
Mürbeteig zubereiten
In der Allrecipes Kochschule gibt es Tipps und Tricks rund um die Zubereitung von Mürbeteig.