Heidelbeer Pfannkuchen ohne Ei

    Heidelbeer Pfannkuchen ohne Ei

    Rezeptbild: Heidelbeer Pfannkuchen ohne Ei
    3

    Heidelbeer Pfannkuchen ohne Ei

    (69)
    25Minuten


    Von 64 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese veganen Vollwert-Pfannkuchen werden mit Maismehl gemacht und schmecken am besten mit Ahornsirup.

    Zutaten
    Ergibt: 12 pfannkuchen

    • 235 ml Sojamilch
    • 120 ml Wasser
    • 120 g Vollkornmehl
    • 60 g grobes Maismehl
    • 1 TL Backpulver
    • 1/2 TL Backnatron
    • 1 gute Prise Salz
    • 150 g frische Blaubeeren
    • 30 ml Pflanzenöl

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Ofen auf 100 C vorheizen, um die Pfannkuchen darin warmzuhalten.
    2. In einer kleinen Schüssel Sojamilch und Wasser mischen.
    3. In einer großen Schüssel Mehl, Maismehl, Backpulver, Backnatron und Salz mischen. Die Sojamilch-Mischung dazugeben und nur soeben vermengen. Am Schluss die Blaubeeren unterheben und Teig 5 Minuten ruhen lassen.
    4. Eine Pfanne dünn einölen und bei mittlerer Temperatur erhitzen. Etwa 4 EL Teig pro Pfannkuchen in die Pfanne geben und backen, bis sie obenauf Blasen bilden und leicht trocken aussehen. Wenden und weiterbacken, bis sie braun sind. Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen warm halten. Die restlichen Pfannkuchen genauso backen. Warm mit Sirup oder Marmelade servieren.

    Natron und Weinsteinbackpulver

    Hier finden Sie eine Übersicht über die verschiedenen Backtriebmittel.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (69)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen