Hirseauflauf salzig

    Hirseauflauf salzig

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    1Stunde10Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Eine große Schüssel Salat dazu oder gedünstetes Gemüse wie Ratatouille, dann hat man ein tolles vegetarisches Essen.

    körnermamsell Berlin, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 250 g Hirse
    • 500 ml Gemüebrühe
    • 5 Eier
    • 200 g geriebener Käse
    • 1 Päckchen TK Kräutermischung
    • 40 g Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Ruhezeit: 20Minuten Ziehen lassen  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

    1. Gemüsebrühe zum Kochen bringen, Hirse einrühren und aufkochen lassen. Herd ausstellen und im geschlossenen Topf 20 Minuten quellen lassen.
    2. Eier trennen. Hirse etwas abkühlen lassen, Eigelb, Käse und Kräuter unterrühren. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, unterheben.
    3. Backofen auf 200 C vorheizen, Auflaufform buttern. Hirse einfüllen, glattstreichen, Butterflöckchen darauf verteilen.
    4. Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten goldgelb überbacken.

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