Möhren-Apfel-Rohkost mit Haselnüssen

    Kathrin75

    Möhren-Apfel-Rohkost mit Haselnüssen

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    Möhren-Apfel-Rohkost mit Haselnüssen

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    10Minuten


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    Über dieses Rezept: Dieser frische leicht süße Möhrensalat mit Äpfeln ist super gegen Ende des Winters, wenn man das andere Wintergemüse schon über hat.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 EL Haselnüsse
    • ½ Becher Sahne
    • 2 EL Zitronensaft
    • 1 EL Honig
    • 2 EL Sultaninen
    • 2 große Möhren
    • 2 große Äpfel

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Haselnüsse grob hacken und beiseite stellen.
    2. In einer großen Schüssel Sahne mit Zitronensaft und Honig verschlagen, Sultaninen zufügen.
    3. Möhren schälen, Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, nicht schälen. Beides mit der Küchenmaschine grob raspeln und unter die Soße heben, evt. nach Geschmack mit Honig/Zitronensaft nachwürzen. Mit den Haselnüssen bestreut servieren.
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    Kathrin75
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    Sehr leckerer Salat, etwas süß und hat Biss wegen den Nüssen.  -  15 Apr 2013

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