Knoblauch einlegen

    Knoblauch einlegen

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    1Tag40Minuten


    Von 10 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Knoblauch wird mit Gewürzen gekocht und dann in Öl eingelegt. Knoblauch ist sehr gesund und blutdrucksenkend!

    IngeH Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 5 Knoblauchknollen
    • 500 ml Weißwein
    • 100 ml Essigessenz
    • 75 g Zucker
    • 2 Chilischoten
    • Thymian
    • Rosmarin
    • 8 Gewürznelken
    • 1 TL weiße Pfefferkörner
    • 4 Lorbeerblätter
    • 2 TL Salz
    • ca. 4 EL Öl zum Schluss

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 1Tag Ziehen lassen  ›  Fertig in:1Tag40Minuten 

    1. Knoblauchzehen schälen und mit allen Zutaten bis auf das Öl in einen Topf geben und aufkochen lassen.
    2. Topf zudecken und über Nacht stehen lassen.
    3. Am nächsten Tag den Sud nochmal aufkochen lassen und 3 Minuten kochen lassen. Die Hälfte der Gewürze rausfischen und in ein großes Einmachglas füllen. Dann das Öl daraufgießen und gut verschließen.

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