Röstkartoffeln mit Rosmarin

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    40 Min.

    Rote Kartoffeln sind festkochend und eignen sich sehr gut zum Rösten im Ofen. Statt mit roten Kartoffeln kann man jedoch auch eine andere Sorte festkochende kleine festkochende Kartoffeln nehmen, wichtig ist nur, dass sie eine schöne glatte Schale haben, denn wie wird mitgegessen.


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    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 kg rote Kartoffeln, geviertelt
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 TL Salz
    • 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1/2 TL getrockneter Rosmarin, zerrieben

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Ofen auf 250°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
    2. Kartoffeln in einen Bräter geben und mit Öl, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermischen. Die Kartoffeln verteilen, so dass sie nicht aufeinander liegen.
    3. Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen und gelegentlich wenden. Sofort servieren.

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    Wurden total lecker und schön knusprig  -  23 Mrz 2016

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