Spaghetti Lauch Salat

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    20 Min.

    Diesen Spaghettisalat kann man mit normalen oder mit Vollkornspaghetti machen, schmeckt beides gut. Ich koche die Zwiebel in der letzten Minute im Spaghettiwasser mit, dann sind sie milder im Geschmack.

    Christian55

    Geneve, Schweiz
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 250 g Spaghetti
    • 1 Stange Porree
    • 1 kleine Zwiebel
    • 6 EL Pflanzenöl
    • 4 EL Reisweinessig
    • 1 EL Chinagewürz
    • Prise Zucker
    • Schuss Sojasauce

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Spaghetti al dente kochen und die Zwiebelringe in der letzten Minute mitkochen. Abgießen und gut abtropfen lassen.
    2. Porreestange halbieren und nur das Weiße und Hellgrüne verwenden, in dünne Ringe schneiden. Gründlich waschen. Mit den Spaghetti und Zwiebel mischen.
    3. Alle restlichen Zutaten für das Dressing verrühren und mit dem Salat mischen. Mit Sojasauce abschmecken. Gut abgedeckt in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren 1 Stunde ziehen lassen.

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    regenbogen
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    War total schnell gemacht und schmeckte lecker. Schon zwiebelig, aber ich ess gern Zwiebeln.  -  01 Aug 2013

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