Einfache Semmelknödel

    Ich habe bei den Semmelknödeln ein wenig geschummelt und zum Teil eine Fertigmischung verwendet. Dadurch gingen sie ganz schnell und sind auch prima gelungen.

    Karin50

    Hessen, Deutschland
    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 3 trockene Brötchen
    • 1/3 Packung Pfanni® gekochte Klöße
    • 250 ml kaltes Wasser
    • 3 Eier
    • 3 EL Mehl
    • frische Petersilie, gehackt
    • Salz
    • Pfeffer
    • Muskat
    • Thymian
    • Majoran

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Ruhezeit: 10Minuten Ruhen lassen  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Brötchen in Würfel schneiden.
    2. Klößemischung mit kaltem Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen.
    3. Eier, Mehl, Gewürze und Brötchenwürfel dazugeben und zu einem Teig verkneten.
    4. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Temperatur herunterstellen, bis das Wasser nur noch leicht simmert.
    5. Den Teig mit feuchten Händen zu Knödeln formen und 20 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen.

    Resteverwertung

    Ideen zur Resteverwertung finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

    Serviertipp

    Eine umgedrehte Tasse in die Servierschüssel stellen, dann werden die Semmelknödel nicht glitschig, denn alle austretende Flüssigkeit sammelt sich unter der Tasse

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