Rotweinkuchen (Schokokuchen)
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1 Std. 45 Min.
Das ist das Rezept von meinem Sohn für einen ganz köstlichen Rotweinkuchen. Sie können den Kuchen nach Belieben mit Schokoglasur überziehen.
Von 10 anderen gemacht
Zutaten
Ergibt: 1 Kastenkuchen
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 100-150 g Schokostreusel
- 1 TL Zimt
- 1 gehäufter TL gesüßtes Kakaopulver
- 1 gehäufter TL Capuccinopulver
- 1 Fläschchen Butter-Vanillearoma
- 1 kräftiger Schuss Rum
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 125 ml Rotwein
Zubereitung
Zubereitung:15Minuten ›
Kochzeit: 1Stunde30Minuten ›
Fertig in:1Stunde45Minuten
- Butter, Zucker, Eier, Schokostreusel, Zimt, Kakaopulver, Capuccinopulver, Vanillearoma und Rum in eine Schüssel geben und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Rotwein hinzufügen und rühren, bis ein dickflüssiger Teig entsteht.
- In eine eingefettete und mit Mehl bestäubte Kastenform geben und in den Ofen schieben.
- Backofen auf 150 °C stellen (nicht vorheizen) und Kuchen ca. 90 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber wieder herauskommt.
Ofentemperatur umrechnen
Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.
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Der Kuchen ist super gelungen und sehr lecker. Viele Grüße! - 06 Apr 2013