Rotweinkuchen (Schokokuchen)

    Ulla
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      Ulla

    Rotweinkuchen (Schokokuchen)

    Rotweinkuchen (Schokokuchen)

    (1)
    1Stunde45Minuten


    Von 8 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Das ist das Rezept von meinem Sohn für einen ganz köstlichen Rotweinkuchen. Sie können den Kuchen nach Belieben mit Schokoglasur überziehen.

    Ulla Hessen, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 1 Kastenkuchen

    • 250 g weiche Butter
    • 250 g Zucker
    • 4 Eier
    • 100-150 g Schokostreusel
    • 1 TL Zimt
    • 1 gehäufter TL gesüßtes Kakaopulver
    • 1 gehäufter TL Capuccinopulver
    • 1 Fläschchen Butter-Vanillearoma
    • 1 kräftiger Schuss Rum
    • 250 g Mehl
    • 1 Päckchen Backpulver
    • 125 ml Rotwein

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde30Minuten  ›  Fertig in:1Stunde45Minuten 

    1. Butter, Zucker, Eier, Schokostreusel, Zimt, Kakaopulver, Capuccinopulver, Vanillearoma und Rum in eine Schüssel geben und gut verrühren.
    2. Mehl, Backpulver und Rotwein hinzufügen und rühren, bis ein dickflüssiger Teig entsteht.
    3. In eine eingefettete und mit Mehl bestäubte Kastenform geben und in den Ofen schieben.
    4. Backofen auf 150 °C stellen (nicht vorheizen) und Kuchen ca. 90 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber wieder herauskommt.

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    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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    Der Kuchen ist super gelungen und sehr lecker. Viele Grüße!  -  06 Apr 2013

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