Feldsalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen

    muschel

    Feldsalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen

    Feldsalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen

    (1)
    10Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Feldsalat muss man immer etwas aufpeppen finde ich. Sonnenblumenkerne passen gut.

    Gehma Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 EL Sonnenblumenkerne
    • 150 g Feldsalat
    • 1 kleine rote Zwiebel
    • 1/2 große Tasse Vinaigrette (siehe Fußnote)
    • 1 TL Senf
    • 1 TL Gemüsemeerrettich
    • 1 Knoblauchzehe
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Sonnenblumenkerne bei milder Hitze leicht rösten, beiseite stellen.
    2. Feldsalat putzen, gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Zwiebel abziehen, in dünne Ringe hobeln.
    3. Vinaigrette mit Senf und Meerrettich verschlagen. Knoblauch hacken und untermischen. Mit Pfeffer abschmecken. Feldsalat und Zwiebelringe unter die Vinaigrette heben und mit den Sonnenblumenkernen bestreuen.

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    muschel
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    Total lecker mit den Sonnenblumenkernen. Rote Zwiebel hatt ich keine da, hab dafür etwas Apfel untergemischt, was superlecker geschmeckt hat.  -  06 Feb 2014

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