Safranreis

    Safranreis

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    35Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Safranreis schmeckt lecker zu allen möglichen Curries oder asiatischen Gerichten. Der Reis wird im Ofen fertiggekocht.

    Lisa Saarland, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 TL Safran
    • 1 Glas Weißwein
    • etwas Butter
    • 1 große Zwiebel, fein gehackt
    • 250 g Langkornreis
    • 1 l Hühnerbrühe

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Backofen auf 160°C vorheizen
    2. Saffron im Wein auflösen.
    3. Butter in einem ofenfesten Topf erhitzen und Zwiebel und Reis darin glasig andünsten. Saffran, Wein und Brühe zugießen und zum Kochen bringen. Mit Alufolie abdecken, in den vorgeheizten Ofen geben und ca. 30 Minuten backen.

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