Schlupfkuchen mit Obst

    Schlupfkuchen mit Obst

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    1Stunde15Minuten


    Von 6 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Sie können diesen Schlupfkuchen mit Obst nach Geschmack zubereiten. Er gelingt prima mit Äpfeln, Birnen und Pfirsichen, aber auch mit Himbeeren oder Heidelbeeren.

    Ulla Hessen, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 1 Schlupfkuchen

    • 3 Eier
    • 200 g Zucker
    • 200 g Mehl
    • 1 Päckchen Backpulver
    • einige Tropfen Zitronenaroma
    • 500 g Obst nach Wahl

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.
    2. Eier in eine Schüssel geben und verquirlen. Zucker dazugeben und schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist. Mehl und Backpulver dazusieben und untermischen. Zitronenaroma dazugeben und verrühren.
    3. Teig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen. Obst gleichmäßig darauf verteilen.
    4. Im vorgeheizten Ofen 60-75 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber wieder herauskommt.

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