Nudelsalat mit Tomaten und roter Paprika

    Nudelsalat mit Tomaten und roter Paprika

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    30Minuten


    Von 43 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein Superrezept für die Sommerzeit, das schnell gemacht ist. Reife Tomaten, frischer Basilikum und Knoblauch geben in diesem Nudelsalat den Ton an.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 12 mittelgroße Tomaten, fein gehackt
    • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1 rote Paprika, Samen entfernt und gehackt
    • 20 frische Basilikumblättchen, zerrupft
    • 100 ml Olivenöl
    • 1 TL Salz
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 (500 g)-Packung Nudeln nach Wahl

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Tomaten, Knoblauch, rote Paprika und Basilikum in eine große Schüssel geben. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles vermengen und bei Zimmertemperatur mindestens eine Stunde ziehen lassen.
    2. Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abschütten und mit der Sauce mischen.

    Nudeln kochen

    Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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    Besprechungen (3)

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    ein toller frischer Nudelsalat ich habe ihn statt mit Olivenöl schon mit Basilikum Pesto gemacht. Schmeckt hervorragend. - 11 Apr 2013

    friederike
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    Ich konnte Nudelsalat noch nie viel abgewinnen, aber wo es jetzt so heiß ich, dachte ich, ich probiere es mal mein einem leichten Nudelsalat mit viel Gemüse. Ich muss sagen, der hier ist ausgezeichnet - 01 Jul 2010

    muschel
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    Ich habe den Salat noch etwas aufgepeppt: 1 Dose Thunfisch, Feta, Artischockenherzen, Rotwein ans Dressing und kein Knoblauch. - 10 Sep 2016

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