Muffins mit weißer Schokolade

    Meine Kinder mögen sonst keine weiße Schokolade, aber diese Muffins lieben sie. Dieses Rezept ergibt 24 Muffins, für 12 Muffins können die Zutaten leicht halbiert werden.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 24 muffins

    • 375 g Mehl
    • 1 Päckchen Backpulver
    • 100 g weiße Trinkschokolade
    • 220 g Zucker
    • 100 g gehackte weiße Schokolade
    • 2 Eier
    • 250 ml Milch
    • 100 ml Sahne
    • 100 g flüssige Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 18Minuten  ›  Fertig in:23Minuten 

    1. Ofen auf 180 C vorheizen. Mehl mit Backpulver sieben. Trinkschokolade. Zucker und gehackte Schokolade dazugeben.
    2. Die Eier in einer anderen Schüssel schaumig schlagen. Nach und nach die Milch und Sahne dazugeben, dann mit den trockenen Zutaten mischen. Die flüssige Butter dazugben und alles nur soeben vermischen, nicht zu stark mischen.
    3. Den Teig in ein Muffinblech mit Papierformen füllen, dabei jede Mulde nur etwa zur Hälfte füllen, denn die Muffins gehen auf. Im vorgeheizten Ofen 18 Minuten backen.

    Muffins backen

    Tipps und Tricks, wie man Muffins richtig backt, finden Sie in der Allrecipes Kochschule Muffins backen.

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