Minipizzen mit Ricotta und Parmaschinken

    Minipizzen mit Ricotta und Parmaschinken

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    40Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese kleinen Pizzen aus einfachem Quark-Ölteig sind besonders saftig mit einem Belag aus Ricotta und Tomaten.

    Zutaten
    Ergibt: 8 minipizzas

    • Quark-Ölteig
    • 200 g Weizenvollkornmehl
    • 200 g Mehl
    • 1 Packung Backpulver
    • 1 gehäufter TL Kräutersalz
    • 1 EL Thymian
    • 1/2 große Tasse Öl
    • 1 große Tasse Quark
    • 1/2 große Tasse Milch
    • 1 Ei
    • Belag
    • 1 Becher 1 Becher Ricotta
    • Pizzagewürz
    • Tomatenscheiben (möglichst dünn)
    • Streifen von Parmaschinken (ersatzweise roher Schinken)
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Alle trockenen Zutaten für den Teig mischen, restliche Zutaten zugeben und 1 Min. mit dem elektrischen Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten.
    2. Gekneteten Teig zu einer Rolle formen und in 8 gleiche Stücke schneiden. Jedes Stück zu ½ cm dicken Kreis ausrollen, auf 2 mit Backpapier belegte Bleche legen.
    3. Teig mit Ricotta bestreichen und mit Pizzagewürz bestreuen. Mit Tomatenscheiben und Parmaschinken belegen.
    4. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Nach dem Backen mit grob gemahlenem Pfeffer bestreuen.

    Pizzateig ausrollen und Pizza am besten belegen und backen:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie ausführliche Artikel mit Bildern, wie man Pizzateig ausrollt und eine Pizza belegt und backt.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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