Rhabarber Pfirsich Crisp

    1 Std. 5 Min.

    Ein amerikanisches Dessert, so ähnlich wie Crumble, bei dem Obst mit einer knusprigen Streuselschicht im Ofen überbacken wird.


    Von 14 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 600 g geputzter Rhabarber
    • 200 g Pfirsich, gewürfelt
    • 200 g Zucker (oder nach Geschmack)
    • 30 g Mehl
    • 200 g brauner Zucker
    • 80 g blütenzarte Haferflocken
    • 200 Mehl
    • 175 g Butter
    • ¼ TL Ingwerpulver
    • Prise gemahlene Nelken

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 50Minuten  ›  Fertig in:1Stunde5Minuten 

    1. Backofen auf 190 C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
    2. Rhabarber, Pfirisch, 200 g Zucker und 30 g Mehl in einer großen Schüssel gut vermischen und dann gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform füllen.
    3. Braunen Zucker, Haferflocken und 200 g Mehl in einer zweiten Schüssel vermischen. Butter fein würfeln, dazugeben und mit einem Messer zu Streuseln vermischen. Streusel über dem Obst verteilen.
    4. Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis der Crisp eine leicht gebräunte Kruste hat.

    Rhabarber aus dem eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Rhabarber selbst anbauen.

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