Penne mit Tapenade und geschmortem Gemüse

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    Penne mit Tapenade und geschmortem Gemüse

    Penne mit Tapenade und geschmortem Gemüse

    (76)
    30Minuten


    Von 67 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Wenn Sie die üblichen Pastasaucen leid sind, hier kommt Abwechslung: gerösteter Spargel, rote Paprika, Pilze, Tomaten, viel Knoblauch und Olivenpaste (Tapenade).

    Zutaten
    Portionen: 3 

    • 1/4 Bund frischer grüner Spargel, geputzt und in Stücke geschnitten
    • 2 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
    • 250 g frische Champignons
    • 10 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 Tomate, geviertelt
    • 2 EL frischer Rosmarin, gehackt
    • 2 EL frischer Oregano, gehackt
    • 2 EL Olivenöl
    • 1/2 (500 g)- Packung Penne
    • 4 EL geriebener Parmesankäse
    • 2 EL Tapenade (Olivenpaste)

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Ofen auf 180 C / Gasherd Stufe 4 vorheizen.
    2. Spargel, Paprika, Pilze, Knoblauch und Tomaten in einen Bräter geben. Mit Rosmarin und Oregano bestreuen und mit Olivenöl besprenkeln. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten garen.
    3. Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abschütten. Mit Parmesan, Tapenade und dem geschmorten Gemüse mischen.

    Nudeln kochen

    Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

    Grüner Spargel Zubereitung

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie praktische Informationen und Tipps für die Zubereitung von grünem Spargel.

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