Kartoffel-Pizza

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    Leckere Pizza aus Kartoffelteig. Man kann sie belegen, wie man will, aber ich mag Tomaten und Zucchini sehr gern, und natürlich Käse.

    emily

    Baden-Württemberg, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 50 g Butter
    • 200 g Milch
    • 2 Eier
    • 1 kg Kartoffeln
    • 100 g Parmesan
    • 1 Zwiebel, fein gehackt
    • Salz
    • 2 TL Majoran
    • Belag
    • 500 g Tomaten
    • 250 g Zucchini
    • 2 Zwiebeln
    • 200 g Käse
    • Kräutersalz
    • Pfeffer
    • Oregano

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech einfetten
    2. Butter in einem Topf zerlassen und mit Milch und Eiern verquirlen. Kartoffeln waschen, schälen und fein raspeln. Kartoffelraspel, feingehackte Zwiebel und Parmesan in die Eiermilch geben, vermischen und alles mit Salz und Majoran würzen.
    3. Kartoffelmasse in das vorbereitete Backblech geben, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen auf der 2. obersten Einschubleiste ca. 20 Min. vorbacken.
    4. Tomaten und Zucchini in Scheiben schneiden, Zwiebeln würfeln und Käse in Streifen schneiden. Den vorgebackenen Pizzaboden damit belegen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
    5. Auf der untersten Schiene weitere 20 Min. backen. Ofen ausschalten und Pizza 5 Min. im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen.

    Pizzateig ausrollen und Pizza am besten belegen und backen:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie ausführliche Artikel mit Bildern, wie man Pizzateig ausrollt und eine Pizza belegt und backt.

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