Herrenschnitten

    13 Stunden

    Ein richtig schön klassisches Gebäck wie Oma es machte (mit viel guter Butter und Eiern), immer wieder köstlich und bestimmt nichts fürs Kalorien zählen.

    backebackekuchen

    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 250 g Butter
    • 250 g Zucker
    • 7 ganze Eier
    • 5 gestrichene EL Kakao
    • 350 g Nüsse, gemahlen
    • 1 Päckchen Backpulver
    • Butter und Semmelbrösel für das Blech
    • 3–4 Tassen Preiselbeeren
    • 2 Fläschchen Rumaroma (besser ca. 2 EL Rum)
    • 2 Becher Sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Ruhezeit: 12Stunden Ziehen lassen  ›  Fertig in:13Stunden 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen.
    2. Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Alle anderen Zutaten mischen und unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes, gebröseltes Backblech streichen.
    3. 30 bis 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Auskühlen lassen.
    4. Preiselbeeren und Rumaroma gut durchmischen und auf der Kuchenplatte verteilen. Diesen Kuchen zudecken und (am besten über Nacht) durchziehen lassen.
    5. Kurz vor dem Verzehr kleine Quadrate schneiden. Sahne steif schlagen und so auf das Gebäck spritzen, dass man die Preiselbeeren noch sieht.

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