French Toast mit tropischem Kompott

    French Toast schmeckt besonders gut mit Kompott. Man kann auch anderes Obst mit den Mangos und dem Maracujasaft kombinieren.

    Gehma

    Bayern, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • Kompott
    • 1 kleine Dose Mangos, gekühlt
    • 250 ml Maracujasaft, gekühlt
    • 1 Banane
    • 2 Kiwis
    • 2 EL Zitronensaft
    • French Toast
    • Butterschmalz
    • 5 Eier
    • 1/2 l Milch
    • 1 EL Orangenzucker (siehe Fußnote)
    • 1 EL Zitronenzucker (siehe Fußnote)
    • 1 Tasse Kokosflocken
    • 16 Scheiben Vollkorntoast
    • Ahornsirup oder Zimt-Zucker

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 12Minuten  ›  Fertig in:22Minuten 

    1. Mangos mit der Flüssigkeit in eine Kompottschüssel gießen. Etwas mit dem Messer zerschneiden. Maracujasaft zugeben. Banane in Scheiben und Kiwis in Würfel schneiden und mit dem Zitronensaft untermischen.
    2. 2 EL Butterschmalz in sehr großer Pfanne langsam erhitzen. Backofen auf 100 Grad einschalten und große Platte hineinstellen. Eier mit Milch, Zitronen- und Orangenzucker und Kokosflocken verquirlen.
    3. Toastscheiben in die Eiermilch tauchen, bis sie sich vollgesogen haben, dann bei schwacher Mittelhitze auf beiden Seiten goldbraun braten, Fett nach Bedarf zugeben. fertige Toasts im Backofen warm halten. Möglichst bald mit Ahornsirup oder Zimt-Zucker und Kompott servieren.

    Zitronenzucker

    Das Rezept von Gehma für Zitronenzucker gibt es hier

    Orangenzucker

    Das Rezept von Gehma für Orangenzucker gibt es hier

    Resteverwertung

    Ideen zur Resteverwertung finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

    Mango schälen und entkernen

    Wie man Mangos schält und entkernt, wird hier gezeigt.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen
    Alle 9 Rezeptsammlungen ansehen