Lyoner Häppchen

    Wie Wurst im Schlafrock nur einfacher. Die Kids lieben das.


    Hessen, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 20 stück

    • Teig
    • 300 g Mehl
    • 1/2 TL Salz
    • 150 g kalte Margarine
    • 125 ml kaltes Wasser
    • Belag
    • (grober) Dijonsenf
    • 250 g Lyoner Fleischwurst
    • 1 großer säuerlicher Apfel
    • 100 g fein geriebener Käse

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Für den Teig Mehl und Salz in einer Rührschüssel mischen. Margarine in Würfeln dazugeben und alles zu einer bröseligen Masse verarbeiten. Wasser darüber träufeln und mit der Gabel mischen, bis der Teig zu einem Kloß zusammenballt.
    2. Backofen auf 220 Grad einschalten. Backblech mit Backpapier belegen.
    3. Teig in Mehl wenden, auf bemehlter Fläche kurz glatt kneten und ½ cm dick rund ausrollen. 6 cm große Kreise ausstechen. Aufs Blech legen.
    4. Teigplätzchen mit Senf bestreichen. Fleischwurst enthäuten und in 20 Scheiben schneiden. Je 1 Scheibe auf einen Teigkreis legen, nochmals mit Senf bestreichen.
    5. Apfel vierteln, Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel quer halbieren, in dünne Scheibchen schneiden und je 2 Scheiben auf die Fleischwurst legen. Mit Käse bestreuen.
    6. Im vorgeheizten Ofen auf der 2. Schiene von unten 15 Min. backen. Auf Kuchendraht etwas ausdampfen lassen und heiß bzw. warm essen.

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    In der Allrecipes Kochschule gibt es Tipps und Tricks rund um die Zubereitung von Mürbeteig.

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