Möhrensalat mit Apfel

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    10 Min.

    Ein leckerer Möhrensalat mit Apfel, voller Vitamine und auch sonst sehr gesund. Am nächsten Tag sieht er nicht mehr so schön aus, also am besten frisch essen.

    Bettina_M

    Bayern, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • ein paar EL Joghurt
    • Saft von 1-2 Zitrone
    • ca. 1 EL Zucker
    • 500 g frische Möhren, geschält und grob geraspelt
    • 1 Apfel, geschält, Kerngehäuse entfernt und grob geraspelt
    • Salz
    • Pfeffer
    • 2 EL gehackte Nüsse

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Joghurt mit Zitronensaft und Zucker in einer Schüssel vermischen. Möhren und Apfel zugeben und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den gehackten Nüssen bestreuen.
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    körnermamsell
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    Karotten und Apfel zusammen habe ich sonst immer nur entsaftet, schmeckt auch gut als Salat  -  12 Okt 2013

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