Sellerie-Apfel-Rohkost mit Walnüssen

    Besonders gut geeignet als leichtes Abendessen, ich mache das gern, wenn wir sonntags ein recht üppiges Mittagessen hatten.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • ½ Becher Sahne
    • 2 EL Zitronensaft
    • 1 EL Honig
    • 1 kleine Sellerieknolle (ca. 300 g)
    • 2 große rote Äpfel
    • ½ Tasse Walnusskerne
    • etwas Orangensaft oder Milch

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Sahne mit Zitronensaft und Honig in einer Salatschüssel verschlagen.
    2. Sellerie vierteln, schälen, Äpfel waschen, vierteln, Kernhaus entfernen. Sellerie fein raspeln, Äpfel grob raspeln und beides mit den Walnüssen unter die Soße heben. Mit Orangensaft flüssiger machen, evtl. noch Zitronensaft/Honig zugeben.

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