Blätterteig Erdbeertorte

    Blätterteig Erdbeertorte

    (0)
    40Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese wunderbare Erdbeertorte schmeckt am allerbesten am gleichen Tag, wenn der Blätterteig noch schön knusprig ist. Wenn sie zu lange steht weicht die Sahne den Boden durch.

    Hessen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 3 Platten Blätterteig TK
    • Mehl zum Ausrollen
    • 4 EL Erdbeeermarmelade
    • 2 Becher Sahne
    • 1 EL Zucker
    • 1 EL Vanillezucker
    • 2 Päckchen Sahnesteif
    • 500 g Erdbeeren, halbiert
    • 2 EL Zucker
    • 1 Päckchen roter Tortenguss
    • 200 ml roter Johannisbeersaft

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen lassen. Auf leicht bemehlter Fläche aufeinander legen, zu einem Quadrat falten und passend für eine Springform ausrollen. Springform einfetten und mit dem Teig ausgefettete Springform legen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen.
    2. Backofen auf 225 Grad vorheizen. Im vorgeheizten Ofen 15 Min. auf Mittelschiene goldgelb backen.
    3. Blätterteigboden auf Kuchenrost abkühlen lassen. Auf eine Tortenplatte legen und mit Marmelade bestreichen.
    4. Sahne mit 1 EL Zucker, Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. Auf den Boden streichen. Mit Erdbeerhälften belegen.
    5. Tortenguss mit 2 EL Zucker und Johannisbeersaft nach Packungsanweisung kochen. Kurz abkühlen lassen, dann rasch auf den Erdbeeren verteilen. 1 Stunde kalt stellen.

    Erdbeeren selbst anbauen

    Wie Sie Erdbeeren im eigenen Garten oder auf dem Balkon anbauen, können Sie hier nachlesen.

    Torte schneiden

    Wie man eine Torte sauber in Stücke schneidet, sehen Sie hier

    Vanillezucker selber machen

    Wie sich echter Vanillezucker auf einfache Weise herstellen lässt, steht in der Allrecipes Kochschule

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen