Pulverkuchen ist nichts als ein ganz einfacher Rührkuchen, bei dem man nach Geschmack Backaroma (Mandel, Orange, Zitrone) an den Teig geben kann oder den Kuchen anschließend mit Kuvertüre überziehen kann.
Wie sich echter Vanillezucker auf einfache Weise herstellen lässt, steht in der Allrecipes Kochschule
Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.
Wie man Schokolade richtig temperiert, um einen appetitlich glänzenden Schokoladenguss herzustellen, erfahren Sie hier.
In der Allrecipes Kochschule finden Sie verschiedene Methoden fürs Schokolade schmelzen.
Ich hab noch Vanille dazugegeben, wurde sehr fein. Es ist wichtig, den Teig wirklich gut zu rühren und das Mehl-Stärkemehl am besten sogar zweimal zu sieben und dann schnell unterzuheben, nicht mehr rühren. Bei mir war er schon nach 50 Minuten fertig. - 08 Nov 2013