Kopfsalat mit Dressing

    Kopfsalat mit Dressing

    Kopfsalat mit Dressing

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    10Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Der Salat schmeckt uns gut mit Tomaten und Oliven aufgepeppt, aber das Dressing schmeckt auch sehr gut einfach nur zu Kopfsalat, dann einfach etwas weniger Dressing nehmen.

    Gehma Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Kopfsalat
    • 2 Tomaten
    • Oliven
    • 1/2 große Tasse meiner hausgemachten Vinaigrette (siehe Fußnote)
    • 1 gehäufter TL Dijonsenf
    • 1/2 Bund Petersilie
    • 1 Schalotte
    • Pfeffer
    • Prise Zucker
    • Knoblauchpulver

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Salat putzen, waschen, in mundgerechte Stücke reißen und trocken schleudern. Tomaten waschen und achteln.
    2. Vinaigrette mit Senf verschlagen. Petersilie entstielen und fein hacken, Schalotte fein würfeln, beides unter die Vinaigrette mischen und abschmecken. Salat und Tomaten auf Salattellern anordnen und mit Vinaigrette beträufeln.

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    Schmecke fein, vor allem mit der Petersilie, Tomaten und Oliven hab ich weggelassen. Ich hab Balsamico statt Rotweinessig verwendet.  -  09 Jun 2013

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