Gnocchi mit Tomaten und Spitzpaprika

    Gnocchi mit Tomaten und Spitzpaprika

    (1)
    15Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Man kann Gnocchi natürlich auch selbst machen, aber wenn man die frischen Gnocchi aus der Kühltheke verwendet, ist dieses Gericht im Nu gekocht.

    Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 1 Packung frische Gnocchi aus dem Kühlregal
    • 3 Tomaten
    • 1 Spitzpaprika
    • 3 EL Olivenöl
    • Pfeffer
    • Salz
    • Fondor
    • etwas frischer Salbei, fein geschnitten oder italienische Kräuter

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Tomaten in einen kleinen Topf geben, mit kochendem Wasser überbrühen und Haut abziehen. Dann klein würfeln. Bei der Spitzpaprika Stiel abschneiden, der Länge nach halbieren, Kerne entfernen und in feine Streifen schneiden.
    2. Olivenöl in einer außreichend großen Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen, Tomaten, Spitzpaprika und Gnocchi zugeben und alles 5 Minuten braten. Mit Pfeffer, Salz und Fondor abschmecken und mit dem Salbei oder den italienischen Kräutern bestreuen. Fertig!
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    schnell gemachtes Mittagessen und lecker  -  09 Jul 2015

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