Fischfilet in cremiger Kräutersoße

    Fischfilet in cremiger Kräutersoße

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    18Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein Blitzessen mit Fischfilet und cremiger Sahnesoße, dazu passt Reis oder Kartoffeln.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 800 g Fischfilet
    • 2 EL Zitronensaft
    • 3 EL Mehl
    • 1 TL Kräutersalz
    • 1 TL Pfeffer
    • 2 EL Öl
    • 1 EL Butter
    • 1 Becher Creme Fraiche
    • 1 Becher Milch
    • 1 Bund gemischte Kräuter, fein gehackt
    • 2 EL Helle Soße

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 8Minuten  ›  Fertig in:18Minuten 

    1. Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln. Mehl und Gewürze auf einem Teller mischen. Fisch darin wenden. Öl und Butter in einer Pfanne heiß werden lassen und Fisch von beiden Seiten goldbraun braten, ca. 3 Minuten. Fisch aus der Pfanne nehmen.
    2. Creme Fraiche und Milch in die Pfanne. Kurz aufkochen, helle Soße dazu und andicken lassen. Kräuter unter die Soße rühren und zum Fisch servieren.
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