Paprika mit Bacon

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    25 Min.

    Ich mag diese Beilage wahnsinnig gerne. Es geht schnell und ist lecker. Stangenweißbrot dazu servieren, damit kann man die Soße so gut auftunken.


    Bayern, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 4 Paprikaschoten
    • 1 Packung Baconwürfel
    • 1 Dose Pizzatomaten
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
    • Knoblauch nach Belieben, fein gehackt
    • Salz
    • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
    • 1 Messerspitze Chilipulver-Gewürzmischung (siehe Fußnote)
    • Fondor
    • etwas Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Paprika vierteln, Kerne entfernen, waschen und in schmale Streifen schneiden.
    2. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Bacon und Zwiebeln darin glasig anschwitzen. Paprika und Pizzatomaten zugeben, Herd auf kleine Flamme stellen, Knoblauch zugeben und Deckel drauf.
    3. Nach 20 Minuten nachschauen, ob Paprika schön weich ist. Würzen und fertig.

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    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    regenbogen
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    Schmeckte Ok, die Paprika sind glaub ich schuld, denn im Moment haben sie einfach nicht allzuviel Geschmack. Ich werd das Rezept nochmal im Sommer probieren, wenn ich richtig gute Paprika bekomm. Anstatt von Bacon hab ich Rohschinkenwürfel verwendet.  -  24 Jun 2013

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